Dalla Terra

Cece Rosso
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Cece Rosso

3,20 €
Preso in prestito dall'alta Murgia, il cece rosso è un cece raro e caduto nell'oblio per molti decenni a favore del cece bianco.
Fagiolina Bianca
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Legumi

Fagiolina Bianca

6,00 €
La fagiolina che coltiviamo è sorellastra di quella del Trasimeno e trova nei nostri terreni luogo ideale per crescere data la forte mineralità e sapidità che questi rilasciano.
Fagiolina Colorata
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Legumi

Fagiolina Colorata

6,00 €
La fagiolina che coltiviamo è sorellastra di quella del Trasimeno e trova nei nostri terreni luogo ideale per crescere data la forte mineralità e sapidità che questi rilasciano.
Farina Tipo 0
Disponibile
Farine

Farina Tipo 0

3,00 €
La farina di Gentil Rosso è considerata debole e si presta ad essere lavorata in purezza per la preparazione di pasticceria, mentre per la panificazione è consigliato tagliarla con altre farine.
Farina Tipo 2
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Farine

Farina Tipo 2

3,00 €
La farina di Gentil Rosso è considerata debole e si presta ad essere lavorata in purezza per la preparazione di pasticceria, mentre per la panificazione è consigliato tagliarla con altre farine.
Cece Liscio
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Legumi

Cece Liscio

2,20 €
Una delle varietà da noi coltivate, particolarmente presente in Umbria, è il cece liscio che trova le sue peculiarità in una media dimensione con buccia liscia e particolarmente sottile.
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