Petit Verdot: degustazione di Jose Martinez

Jose Martinez, Project Leader di vinoyraiz.com prova il nostro SanGiovese.

Il nostro amico e collaboratore Jose Martinez ci riporta la sua esperienza con il Pinot Grigio 2019.

ORIGINAL

"La propuesta de este Petit Verdot por GB BENICELLI está cargada de sentido y reivindicación.

Es esta uva muy caprichosa para la tierra y el clima donde se cultiva. Tiene una piel gruesa con lo que es difícil de controlar la maduración. Y eso es lo que yo creo que ha hecho de este maravilloso vino algo diferente.

Hay zonas, incluso parecidas en Italia en la que se hacen Petit Verdot elegantes, pero la potencia y la frutosidad que aporta GB BENICELLI en este caso es notable.

Un rojo rubí muy marcado, una textura melosa y un sabor profundo que invita a mantenerlo en la memoria. Un aroma de monte, el romero aún nos evoca la tradición y el origen francés de la Borgoña.

Una interpretación muy trabajada e imaginativa de esta variedad."

TRADUZIONE

La proposta di questo Petit Verdot di GB BENICELLI è ricca di significato e di rivendicazione.

Quest'uva è molto capricciosa per il terreno e il clima in cui viene coltivata. Ha una buccia spessa che rende difficile il controllo della maturazione. Ed è quello che penso abbia reso questo meraviglioso vino "diverso".

Ci sono zone simili in Italia, dove si producono eleganti Petit Verdot, ma la potenza e il fruttato che GB BENICELLI porta in questo caso è notevole.

Un rosso rubino molto marcato, una consistenza mielata e un sapore profondo che invita a ricordarlo. Aroma di cespuglio, il rosmarino evoca ancora la tradizione francese e l'origine della Borgogna.

Un'interpretazione molto elaborata e fantasiosa di questa varietà.

Jose Martínez è direttore del servizio di sala e di vino. Appassionato di comunicazione. La sua formazione nel mondo professionale della ristorazione e sommelier occupa un posto privilegiato nel suo modo di essere, e nel suo modo di concepire anche la vita. Project Leader presso vinoyraiz.com. La comunicazione e il mondo della formazione di base e dell'enologia sono le fondamenta della sua carriera.

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