Fagiolina Bianca

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La fagiolina che coltiviamo è sorellastra di quella del Trasimeno e trova nei nostri terreni luogo ideale per crescere data la forte mineralità e sapidità che questi rilasciano.

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La Fagiolina


La fagiolina è un legume tipico della parte nord ovest dell'umbria.

La fagiolina che coltiviamo è sorellastra di quella del Trasimeno e trova nei nostri terreni luogo ideale per crescere data la forte mineralità e sapidità che questi rilasciano. La coltivazione è quasi tutta manuale e la raccolta si prolunga per un paio di settimane ogni giorno.

E' un fagiolo con forma ovale e minuscola e si presenta di vari colori dal bianco al marrone passando dallo screziato. Al gusto si presenta tenero, burroso e particolarmente saporito.

Fagiolina Bianca
Vengono selezionati a mano unicamente i fagioli di colore bianco.

Raccolta: a mano
Peso confezione singola: 250 gr
Confezionamento: atmosfera protetta

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